Statsminister i Shang dynastiet kjent for godhet og kokkekunster

Yi Yin var den første statsministeren i Shan dynastiet og tjenestegjorde i om lag 50 år. Han var kjent for sin godhet, sine gode lederegenskaper og gode kokkekunster.

Det var en stor oversvømmelse da Yi Yin ble født. Han ble reddet og adoptert av kongens kokk i kongeriket Xin. Mens han lærte kokekunsten av sin far, lærte Yi Yin mange andre ting også. Han arbeidet hardt og ble en veldig talentfull ung mann. Han ble snart lærer for prinsessen av kongeriket Xin.

Yi Yin, visestatsminister av Shang dynastiet. (Illustert av Yeuan Fang/The Epoch Times)

Da prinsessen av Kongeriket Xin giftet seg med Tang, kongen av kongeriket Shang, ble Yi Yin sendt for å følge prinsessen til kongeriket Shang. Tang oppdaget raskt Yi Yins talent og godhet og bad ham om å assistere Tang med å styre kongeriket. Med hjelp fra Yi Yin dannet Tang Shang dynastiet. Yi Yin ble den første statsministeren i Shang.

Shang Tang konsulterte Yi Yin om mange viktige nasjonale saker. Noen ganger gav Yi Yin forslag som var utledet fra kokkekunsten. Han anbefalte Shang Tang: ”Å herske over et dynasti er akkurat som å lage mat. Det blir ikke godt hvis du tilfører for mye salt eller for lite salt. Det skal krydres moderat. Du kan ikke være for rask eller for sein når du hersker over et dynasti. Bare ved å følge rekkefølgen riktig, kan du klare alt i tur og orden. På denne måten vil du bli en god konge, herske bra og være vel likt av ditt eget folk.” Shang Tang ble veldig imponert av Yi Yins råd.

Yi Yin var også oppfinneren av avkok i tradisjonell kinesisk medisin. Han tilførte kokende vann et utvalg kinesiske urter. Avkoket var veldig fleksibelt, og mange kinesiske urter kunne brukes.

Han la vekt på fordelingen av urter og konsekvensen av avkoket. Hvilken urt skulle tilføres i vannet først? Skulle varmen være høy eller lav? Hvor lenge måtte medisinen koke?

Metodene hans påvirket koketeknikken i kinesisk matlaging. Det var et flott bidrag til kombinasjon av kokekunst og medisinsk teknikk.

Yin Yin døde hundre år gammel og ble gravlagt ved siden av graven til keiser Tang av Shang dynastiet for å hedre hans store bidrag til dynastiet.